Les Menus
TRADITION pour 2 personnes
Plateau « Château d’if »
Assortiment de charcuteries traditionnelles et pickles
Fondue moitié-moitié ou Vacherin
Meringue nappée de sa crème double de Gruyère
ou
Salade de fruits frais
(par personne)… 55.–
bistrot
Salade du chef
Selon produits du marché et inspiration du moment
Filet de bœuf
Beurre maître d’hôtel
Tarte Tatin
ou
Crème brûlée flambée au Grand Marnier… 62.–
du lac
Salade du chef
Selon produits du marché et inspiration du moment
Filets de perche
sauce Château d’if
Crème brûlée a la vanille Bourbon
ou
Palette de sorbets
(perches du Léman)… 62.–
(perches importées)… 52.–